基本信息
| 标准名称： | 餐饮企业的等级划分和评定 |
| 英文名称： | Division and evaluation for catering enterperises grade |
| 中标分类： | 综合 >> 经济、文化 >> 商业、贸易、合同 |
| ICS分类： | 社会学、 服务、公司(企业)的组织和管理、行政、运输 >> 公司(企业)的组织与管理 >> 贸易、商业活动、市场营销 |
| 替代情况： | 替代GB/T 13391-2000 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2009-09-30 |
| 实施日期： | 2010-02-01 |
| 首发日期： | 1992-02-19 |
| 作废日期： | |
| 主管部门： | 商务部 |
| 提出单位： | 中华人民共和国商务部 |
| 归口单位： | 商务部 |
| 起草单位： | 中华人民共和国商务部 |
| 起草人： | 张丽君、彭克泉、杨柳、平安稳、宁灏等 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2010-02-01 |
| 页数： | 36页 |
| 计划单号： | 20068445-T-322 |
适用范围
本标准规定了餐饮企业等级划分的术语和定义、等级划分的依据和评定方式、等级的评定和管理原则、监督管理原则以及等级评定等要求。
本标准适用于中华人民共和国境内有合法经营资质的餐饮企业。
前言
没有内容
目录
没有内容
引用标准
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB14930.1 食品工具、设备用洗涤剂卫生标准
GB14930.2 食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准
GB14934 食(饮)具消毒卫生标准
GB16153 饭馆(餐厅)卫生标准
GB/T19001 质量管理体系 要求(GB/T19001-2008,ISO9001:2008,IDT)
食品卫生监督量化分级管理指南 卫法监发[2007]
餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范 中华人民共和国卫生部
餐饮业食品索证管理规定 卫监督发[2007]274号
所属分类： 综合 经济 文化 商业 贸易 合同 社会学 服务 公司(企业)的组织和管理 行政 运输 公司(企业)的组织与管理 贸易 商业活动 市场营销